Il vino vissuto diversamente. Con ispirazione, trasversalmente, alla ricerca di esperienze nuove. Quello che da sempre avreste voluto sapere sul vino, , oltre alle solite informazioni: vorremmo raccontare e vivere insieme a voi, come si produce e come si gusta in modo genuino.
Da sempre il vino ha suggerito idee stimolanti e decisioni coraggiose. Insieme a noi conoscerete i „giovani ribelli“ dell’ambiente vinicolo sudtirolese. Davanti a un bicchiere discuteremo e ci racconteremo storie di successi incredibili.
In ogni stagione una passeggiata tra i vigneti attorno al Castello di Plars offre qualcosa di speciale. Che sia in primavera durante la fioritura, in estate o nel periodo della vendemmia, … si percepisce sempre l’intenso rapporto con la natura e la sua bellezza. Dopo la passeggiata invitiamo gli ospiti a degustare i tesori della nostra cantina.
A chi desidera conoscere più a fondo e con un piglio pratico la produzione vinicola sudtirolese offriamo un programma su misura: dal lavoro in vigna alle varie tecniche usate in cantina, dall’importanza e dalle particolarità del settore vinicolo sudtirolese alle tecniche di degustazione e agli abbinamenti.
Irene und Andreas Theiner
Sommeliers per passione
